走千走萬不如淮河兩岸。千年前，麻黃雞和淮南王雞誕生在這里，只是當(dāng)時沒有人給它們命名而已。在這個水草豐滿、稻谷飄香的地方，麻黃雞和淮南王雞三五成群到處溜達(dá)，它們時而在風(fēng)光旖旎的田間地頭漫步。

時而在鄉(xiāng)村水塘旁流連逗留，這種在風(fēng)和日暖的自然風(fēng)光里快樂成長起來的麻黃雞，體型秀美，肉食鮮美、香醇滋潤。家里遇到大事時，當(dāng)?shù)匕傩站蜁⒙辄S雞殺了、洗凈放入鐵鍋里、加入井水，用柴火煮燉，一開鍋，那鮮香的美味直撲心扉，隨性的撒點(diǎn)鹽、蔥和蒜，這道美味就成了記憶中揮之不去的家的味道

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