蛋雞飼養(yǎng)中的經(jīng)營(yíng)新觀念：

　　1 選擇優(yōu)質(zhì)雞雛

　　這一觀點(diǎn)，業(yè)者基本已接受，也成就了峪口這樣的種禽企業(yè)。飼養(yǎng)種雞的人都了解，雞雛質(zhì)量對(duì)整個(gè)蛋雞的生產(chǎn)性能至關(guān)重要，可是當(dāng)下做雞白痢和支原體檢測(cè)的有幾家？全部使用合格疫苗的又有幾家？事實(shí)上，在業(yè)內(nèi)能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)種蛋和雛雞的企業(yè)為數(shù)不多?？墒菑牡半u飼養(yǎng)戶的角度看，若要在雞雛上多付出幾毛錢，有一部分人會(huì)覺(jué)得不值得，雖然好雞雛的價(jià)值遠(yuǎn)不是幾毛錢差價(jià)就能買到的，可他們看不到或者說(shuō)信不過(guò)這種潛在的差距。

　　觀念接受不等于操作中會(huì)執(zhí)行，所以，上述觀念固然需要不斷宣傳，蛋雞飼養(yǎng)戶也要學(xué)會(huì)算長(zhǎng)期賬，通過(guò)比較，做出正確選擇，以避免無(wú)謂浪費(fèi)。

　　2 重視育成雞質(zhì)量

　　在荷蘭優(yōu)利公司，5周齡體重、16周均勻度是育成期蛋雞至關(guān)重要的生產(chǎn)指標(biāo)。有不少人曾戲稱，這叫35d定終身。根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，只要選擇優(yōu)質(zhì)飼料就能滿足這個(gè)要求?？紤]整個(gè)育成期投入，前5周的飼料量，應(yīng)占整個(gè)育成期飼料用量的10%。

　　筆者認(rèn)為，雛雞在飼養(yǎng)時(shí)，目前理論上的飼養(yǎng)密度有必要探討，因?yàn)殡r雞所占的空間比較小，投入不大即可把密度降下來(lái)，其結(jié)果是提高了育雛體重。在飼料和飲水供應(yīng)充足的情況下，這樣做，只是勞動(dòng)增加一點(diǎn)，多幾個(gè)料盤和飲水槽就行了。

　　表1是對(duì)上百萬(wàn)只白殼蛋雞的生產(chǎn)指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析后所得。

　　表1 白殼蛋雞育成期質(zhì)量與產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能的相關(guān)度

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：荷蘭優(yōu)利公司。

　?。?）雛雞早期生長(zhǎng)階段消化系統(tǒng)的生長(zhǎng)快于身體生長(zhǎng)。雛雞在5周齡之內(nèi)體重比較大的，內(nèi)臟器官會(huì)發(fā)育得比較好——肺、心臟、肝臟、胃及腸道占體重的比例要相對(duì)高一些。

　　從整個(gè)周期的生產(chǎn)性能來(lái)看，5周齡體重和72周總產(chǎn)蛋數(shù)的相關(guān)度為0.93，與60周存活率的相關(guān)度為0.71，與72周的存活率的相關(guān)度為0.65，與產(chǎn)蛋持久性60～72周只日產(chǎn)蛋率相關(guān)度為0.82。16周均勻度與72周總產(chǎn)蛋數(shù)的相關(guān)度為0.72。而10周齡體重、16周體重與相應(yīng)生產(chǎn)指標(biāo)的相關(guān)度不存在或很低。通俗地講，5周齡早期體重高，整個(gè)產(chǎn)蛋周期的生產(chǎn)性能也要高。

　?。?）16周齡均勻度高，表明雛雞生殖系統(tǒng)發(fā)育得比較好，包括卵巢和輸卵管生長(zhǎng)得比較一致，從整個(gè)的產(chǎn)蛋周期來(lái)看，均勻度高的死淘率也低得多。

　?。?）使用新型的蛋雞料槽可以不斷喙，斷喙嚴(yán)重影響體重，一周之內(nèi)很難恢復(fù)。目前的蛋雞育種，追求小型化，使得維持需要降低；但同時(shí)又降低了雛雞采食量，在飼料能值低的情況下，體重增長(zhǎng)困難。這就要求飼料的品質(zhì)必須相應(yīng)提高。由于小規(guī)模養(yǎng)殖戶的育成雞飼養(yǎng)是在非密閉雞舍，光照不好控制，導(dǎo)致激素變化差異性，造成蛋雞性成熟不統(tǒng)一，所以會(huì)出現(xiàn)一些惡癖。筆者認(rèn)為，這方面改進(jìn)的空間較大，而且只需要很少的投入即可做到。

　　表2是大連韓偉雞場(chǎng)實(shí)際的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從表中可以看出，體重高的3、4組，其產(chǎn)蛋量比1、2組高出2.48kg,飼料轉(zhuǎn)化率降低0.24，死淘率也低很多。可見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)體重帶來(lái)的效益，一只雞至少在10元以上。

　　發(fā)育好的蛋雞，由于身體健康、代謝機(jī)能旺盛，所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用及轉(zhuǎn)化能力均要比發(fā)育差的強(qiáng)，表現(xiàn)在生產(chǎn)性能上，就是飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率以及總產(chǎn)蛋量幾個(gè)指標(biāo)都要高得多?？傊?，后備蛋雞的飼養(yǎng)目標(biāo)，就是培育出生產(chǎn)性能與遺傳潛力相符的雞群。

　　表2 標(biāo)準(zhǔn)體重與生產(chǎn)性能的關(guān)系

　　3 重視預(yù)產(chǎn)期飼養(yǎng)管理

　　這一時(shí)期，蛋雞身體發(fā)生巨大的變化：肝臟倍增，蛋白質(zhì)合成加強(qiáng)為開產(chǎn)后高強(qiáng)度的產(chǎn)蛋作準(zhǔn)備；卵巢、輸卵管等生殖系統(tǒng)得到進(jìn)一步發(fā)育，使很小的卵巢能排除很大的卵黃。同時(shí)，預(yù)產(chǎn)期蛋雞在激素的影響下，機(jī)能也有較大變化，譬如免疫力變得脆弱，容易發(fā)生輸卵管感染，造成腹膜炎癥等。

　　所以，養(yǎng)殖者在蛋雞開產(chǎn)前，不要怕投入，選用的預(yù)產(chǎn)期蛋雞料，能量和蛋白質(zhì)水平要高一點(diǎn)，由于這段時(shí)間的采食量